【布拉格时报】各位广东乡亲有口福啦!教您学做顺德菜,快快看过来

粤菜师傅之顺德味道贺元宵·四海同享 花好月圆人长久,四海同享闹元宵。 正月十五闹元宵,共赏圆月,乐享人月两团圆。在这个以灯祈福,举杯相聚的时刻,家乡的美食最能慰藉思乡的情愫。 继牛年新春为海外乡亲推出广东家乡各地粤菜教学微视频,送上一桌“云年夜饭”大餐之后,广东省再次推出“世界美食之都”顺德美食,送上十道顺德“年味饭”,让“凤城”名厨手把手教您学做顺德名菜,希望“佳节双至,年味倍儿浓!”让海外乡亲同步感受元宵节“年味道”。 谨以广东顺德传承美食系列片献给广大海外乡亲,祝大家新春愉快,阖家幸福,身体健康,万事如意! 1、彭公鹅;万事如意,过吉祥年 2、石春焗海鳝;天增岁月人增寿,春满乾坤福满门 3、花椒蒸桂花鱼;鱼跃龙门,大吉大利 4、四杯鸡;金鸡报晓,四海升平 5、龙虾炒牛奶;国泰民安,五谷丰登 6、盐油蒸和顺鱼;和和睦睦,百事百顺 7、葱明鸡;吃葱明鸡,过吉祥年 8、龙虾焗生炒糯米饭;鸿运当头,吉星高照 9、顺德煎酿辣椒;煎酿飘香,四海同享 10、姜撞奶;姜汁一撞,富贵安康

【布拉格时报】留学生在广东过大年,春意浓浓又安全

又是一年春到来。疫情下,广东高校多名外国留学生选择在校过春节,校园内温馨的春节活动让他们安全又安心。 来自刚果共和国的暨南大学留学生扎克给家人打了一通越洋电话,用中国的方式拜年问好。 深圳大学巴基斯坦留学生亚森特别喜欢春节习俗,还学会了剪窗花。 从俄罗斯来到广东外语外贸大学求学的克谢妮娅腊八节喝腊八粥,春节前学做年糕、马蹄糕,除夕吃年夜饭,年味十足。 华南师范大学马里籍留学生马直看到校园里喜庆的装饰越来越多,他兴奋地参加各类迎新活动,大开眼界…… 这些喜爱中国文化的留学生们,在校过年,别样精彩。 包饺子、看春晚,我们就是一家人 “春节期间留校学生聚在一起剪窗花、包饺子、看春晚,我们就是一家人。”巴基斯坦籍留学生亚森目前在深圳大学攻读光学工程博士,今年是他第二次在中国过年。谈到春节期间的一系列活动安排,他倍感暖心和充实。 “春节是中国人一家团圆的节日。到了除夕夜,在外地学习、工作的人回家聚在一起吃年夜饭;大年初一,大家穿上新衣服出行、游玩,感受大街小巷浓浓的节庆氛围。”从青岛到深圳,亚森在中国生活了4年。他所理解的过春节是一个“充电”的过程,在此期间家人齐聚、尽享欢乐,而后再回归到忙碌的日常生活中。 农历腊月廿九,深大开展的系列新春活动拉开序幕。在“写春联•剪窗花”活动中,亚森提起毛笔,尝试写“福”字。他还学会了剪窗花,在按步骤对折、裁剪后,他把折纸一层层打开,成功地剪出了汉字“春”。 “过年前,我收到了学校发的新年礼包,里面有牛奶、水果和糖果。对了!还有一个红包。”亚森介绍,在除夕夜深大的年夜饭上有中式鸡肉、蒸鱼和牛排等菜式,其中,他最喜欢的是热气腾腾的火锅。 正月初一,亚森为自己做了一份巴基斯坦风味的鸡肉炒饭,出锅后放上几片柠檬点缀,家乡的味道让他心情大好。下午,他参观了深圳博物馆,在“深圳改革开放展览馆”中他看到了深圳40年来的巨变。 此外,亚森还参加了大年初二学校组织的登南山活动,带着“新年新高度,节节向上攀”的美好意愿,在观光的同时锻炼身体。 “中国很大,每个城市的风景、建筑、饮食文化等都有其各自的特点。”在留学期间,亚森曾与中国朋友一起到甘肃、陕西、山东、江苏等省份旅游观光。但为减少交叉感染的风险,他认为目前留在中国是最安全的选择,并将寒假出省旅游的计划改为在深圳市内游玩。 从2月10日到2月23日,深大开展一系列春节慰问,为留校生准备了丰富的活动。参观甘坑客家小镇、参观大鹏所城、“校内寻宝”、看电影、做义工……1600余名像亚森一样的深大留校中外学子“花式”过年,在趣味活动中增长见识,在户外参观中体验传统文化,整装待发,以更好的面貌迎接开学。 给远在非洲的家人拜中国年 “家人们中国春节快乐!我在广州过得很好,你们放心吧!”2月13日大年初二,暨南大学国际关系学院外交学专业硕士研究生二年级留学生扎克给远在刚果共和国的家人通电话。 这是扎克来中国的第7个年头。广州,是他在中国生活的第二座城市。2014年扎克进入华中师范大学读本科,从不会说一句中文到表达流利。2019年,扎克进入暨南大学国际关系学院读外交学专业成为硕士研究生。 以往的假期,扎克都会和同学们一起聚餐,2018年春节还和一位中国朋友回老家过年,近两年的春节因疫情留校。暨大春节期间给每一位留校学生发放餐券,除夕还组织学生一同迎接农历新年。扎克说,虽然今年他的朋友们都离开了学校,但是在学校的假期生活依旧热闹充实。 2月3日,团省委、省学联在暨南大学举办“青春情暖”之“团暖冬日”寒假留校大学生慰问活动,扎克和其他超过4400名留校生一样,收到了新春祝福和新年礼包。…

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【布拉格时报】意大利小伙广州“过”大年

“春节我最喜欢的就是红包!”在广州国际金融中心的Mammamia意大利餐厅里,餐厅主厨兼经理Francesco Andreetta(见上图)笑着说起他心目中的春节。这位来自意大利那不勒斯地区的年轻人已经在中国度过了5个春节。今年,对他而言是特别的一年,因为这是即将成为中国女婿的他第一次与中国家庭一起过年。 “广州有着浓浓的人情味” 2016年,Francesco离开意大利来到中国安徽铜陵市,当地政府当时正在建设一条意大利风情街,Francesco准备在这里开意大利餐厅。 “我陆续去了湖北、江苏、上海和广东。”其间,Francesco加入了Mammamia餐饮集团。他介绍,Mammamia是中国最大的意大利餐饮集团之一,为食客提供原汁原味的意大利美食。 2018年,Francesco来到广州的Mammamia餐厅,担任主厨和经理。为什么选择广州?他说,“广州是一座发达的国际化城市,有着浓浓的人情味。在广州,我不只是一个冷冰冰的名字,我感受到许多友好和热情。” “中国是最安全的地方” “我热爱厨师这份工作。”Francesco说,正是厨师这份工作,让他遇见了自己的未婚妻。“我对她一见钟情。”Francesco略显羞涩地讲起两人的相遇,“她是广州人,去加拿大留学,在那里生活了十年,后来回到广州。那天,她来餐厅吃饭,我和往常一样,从厨房走出来,向她推荐菜品,问她食物好不好吃。”聊天中,俩人拉近了距离,之后,他们开始约会。去年12月,Francesco求婚成功。 其实,5年来,每个春节,Francesco都在中国度过。但2021年的春节是他第一次“过”春节。“今年我和未婚妻的家人朋友一起过,这是我第一次亲身体会中国家庭的春节。”他觉得,春节的意义在于和家人团聚,这一点是全世界相通的。 “我以前是一年回一次意大利,因为疫情已经两年没回去了。”Francesco对中国政府提倡的就地过年表示认可,“目前中国是世界上最安全的地方,说明中国的疫情防控很有成效。就地过年,是为了更加安全、健康的未来”(羊城晚报记者 付怡 谭铮)

【布拉格时报】元宵节的由来与传统

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是中国的传统节日之一,时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为”元宵节”。根据道教“三元”的说法,正月十五又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。 元宵节的形成有一个较长的过程,根源于民间开灯祈福古俗。据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,不过正月十五元宵节真正作为全国民俗节日是在汉魏之后。正月十五燃灯习俗的兴起也与佛教东传有关,唐朝时佛教大兴,仕官百姓普遍在正月十五这一天“燃灯供佛”,佛家灯火于是遍布民间,从唐代起,元宵张灯即成为法定之事。 元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。此外,不少地方元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。2008年6月,元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产。  

【布拉格时报】深汕特别合作区加快城市“智”理成效初显

早春时节,漫步在英达斯瑞公园的绿道上,草长莺飞、鸟语花香,令人心旷神怡。两年多前,这里还是深圳市深汕特别合作区(下称“深汕合作区”)鹅埠片区杂草丛生的荒山坡,如今成为深汕合作区首个城市森林公园,也是集自然气息、智能设施于一体的智慧公园和网红打卡点。 与传统公园的电气化基础不同,英达斯瑞公园拓展了智慧停车、防火预警监测、5G基站等智能设施,而这只是深汕合作区发力智慧新城的一个剪影。作为深圳第“10+1”区,也是深圳唯一有农村的区域,深汕合作区在探索飞地农村城市化过程中,不囿于建设产业新城,而是高起点前瞻布局,坚持以“总部+基地、研发+生产、智慧+运用”为发展模式,将智慧的基因融入城市血脉,让城市更“聪明”、更宜居,努力建设一座现代化国际性滨海智慧新城。 深汕“最强大脑”申请46项智慧城市专利 早在2017年7月,深汕合作区成立了区属国企智慧城市研究院有限公司,作为推进智慧城市的重要抓手。2018年,深汕智研院着手规划智慧公园建设,英达斯瑞公园成为深汕合作区首个“精准管理、全程服务、集约整合、数据共享”的公园。 以公园内的“智慧灯杆”为例,集成了LED照明、视频监控、公共广播、信息发布、环境监测、无线网络、5G基站、紧急呼叫、水文监测、井盖监测、车辆监测等功能于一体。公园管理系统APP可以实现虚拟公园、停车引导、游园导览、位置感知等在线服务。 深汕智研院被称为深汕“最强大脑”,院内名校硕博人才占比高达88%,横跨交通、通信、计算机等10余个专业领域,已完成编制《深圳市深汕特别合作区新型智慧城市建设总体规划(2020-2025年)》等,从基础、政务、民生、产业、治理、决策全方位绘制了智慧城市发展蓝图。截至目前,深汕智研院已申请智慧城市相关专利累计46项,获得16项专利授权及14项软件著作权授权。 实现“五个统一” 打破信息孤岛 一张白纸好作画。在4个农业镇基础上建设智慧新城,深圳市深汕特别合作区党工委书记产耀东创新性地提出了“统一规划、统一标准、统一建设、统一运营、统一管理”的建设理念,打破信息孤岛,确保全区新型智慧城市由一个统一的平台进行规划设计、整体统筹、共建共享和一体化建设。 2020年7月,深汕合作区多维空间地理信息平台可视化系统正式上线试运行。目前系统汇聚了全区15个部门近150万条数据,并上线了生态环境质量基础数据汇总分析研判应用、地下管线平台、水务一张图、重点项目可视化平台和消防救援信息平台等5个示范性应用。 “过去因为对地下管线信息掌握不全,道路施工挖断各种地下管线的事件难以避免,极易造成经济损失。平台建立之后,有效规避了这些风险。”深汕智研院城市数据部副部长徐怀洲博士表示,深汕合作区已初步形成地上地下、空天地海、三维一体化的城市数据资源池,为空间规划、住房建设、土地收储、生态环境、防灾减灾、城市管理等领域提供数据支撑,为全区智慧城市建设和数据共享提供了基础平台。 让数据多“跑路” 群众办事像“网购” 记者来到深汕合作区行政服务大厅,这里配置了自助办理终端、叫号机、触屏评价仪、高拍仪等智能设备,让深汕人享受到对标深圳的优质政务服务。 以开具“不动产查询证明”为例,在自助办理终端机上,通过刷身份证、人脸识别、打印……不到1分钟,就能拿到带有深圳市不动产登记中心查询专用章的查询结果单。 深汕智研院智慧政务项目负责人王少明介绍,深汕合作区全区各单位克服体制机制、履职基础条件等困难因素,千方百计推进服务事项上线办理,已累计上线160余项政务服务,其中近99%的事项实现了“最多跑一次”,近52%的事项实现了“一网通办”。目前深汕合作区已经融入了深圳市一体化政务服务体系。 2021年,深汕合作区还将继续实施“政务服务和营商环境双优工程”,深化电子证照、电子印章应用,推行“马上办、网上办、一次办”,推进多渠道办理,进一步实现“互联网+政务服务”流程显著优化,服务形式更加多元化,服务渠道更为畅通,让广大企业和群众办事越来越像“网购”一样方便。(深圳特区报 石义胜)

【布拉格时报】防疫不放松,春节不停工:广东多个重大项目开工掀起建设热潮

2月15日大年初四,广州白云国际机场三期扩建工程建设工地上,只见施工机械高耸,机器声隆隆作响,工人们戴着口罩和安全帽,纷纷忙碌在工作岗位上,以饱满热情投入到新一年的工作中;深中通道伶仃洋大桥海上施工平台上,近200名建设者在海上度过春节后,也投入到火热的施工队伍中;广东河源赣深高铁施工现场,运梁车、架桥机机器轰鸣,现场施工紧张有序。 2021年春节期间,广东多个重大项目施工现场实现“防疫不放松,春节不停工”,在保障疫情防控的情况下,掀起春节建设热潮。 全力保障年度建设任务 大年初四,在白云机场西二跑道南端,挖掘机挥舞着巨臂,工程车来回穿梭运送土方。“即将到来的雨季对土石方施工进度影响巨大,在严格防疫的基础上,该项目增加投入、力抢工期,趁着现在良好的施工天气尽早开工,确保重点工程加快建设。”负责白云机场三期扩建工程飞行区土石方二标段工程的中国华西项目副经理林俊臣说。据了解,今年春节期间,白云机场三期扩建工程项目工地共有约270名建设人员坚守在施工一线,留在工地过年。 在广东河源赣深高铁施工现场,中铁二十五局建设者娴熟操作自重800吨的运梁车,驮着长32米、重820吨的箱梁从龙川制梁场出发,穿路基、过桥梁、钻隧道,“急行”20多公里,运送至成源特大桥架梁点。现场23名工友默契配合,经过2个小时的紧张作业,架桥机喂梁、运梁车移位、支撑固定、吊点吊装、安全平移、调整落位,一整套工作流程,箱梁稳稳地落到成源特大桥桥墩上。 中铁二十五局承担着赣深高铁37.5公里的施工任务,目前仅剩成源特大桥、陂塘大桥2座桥梁共计15榀箱梁的架设任务,根据施工计划安排,这个年建设者需要在工地上过,全力保障今年底全线建成通车。 在伶仃洋上,保利长大深中通道S05标伶仃洋大桥的施工平台上吊机轰鸣,桥梁锚碇和主塔施工紧张有序。伶仃洋大桥西主塔生产副经理张玉涛今年已经是第二年在“海上”吃年夜饭。据介绍,为保障完成桥梁锚碇和主塔施工等年度建设任务,做好疫情防控,减少人员流动,深中通道项目鼓励建设者们留粤过年。深中通道S05标共有近200人坚守在海上施工平台,春节期间的“海上”建设热潮成为伶仃洋上一道靓丽的风景线。 建设者在工地“共享年味” “一手抓防疫,一手抓生产,开心过大年!”今年除夕,张玉涛和深中通道S05标的建设者们吃了一顿特殊的“海上年夜饭”,在工地上“共享年味”。 项目不停工,防疫不放松。据张玉涛介绍,春节期间,深中通道S05标项目继续实行封闭式管控,做好日常消杀工作,确保防疫物资充足。除项目出入口外,交通船、海上施工现场也设置了体温测量点,密切监测员工健康状况。在西人工岛的海上施工现场,深中通道项目还联合中山市人民医院南朗分院,组织安排医护人员到施工现场为建设者进行核酸检测,并送上防疫消毒和卫生防护的“健康课”。 “大家积极响应就地过年的号召,自觉防疫,安全又有年味。”来自中铁二十五局赣深高铁项目部现场指挥杨中奇介绍,春节假期间,其所在项目部除了认真落实防疫措施,还准备了各种娱乐活动。“很多工友都是连续多年坚守岗位过年,别有一番年味。”中电建生态环境集团有限公司的靳涛说。 链接 阳茂高速改扩建项目路面大施工,预计今年底建成通车 2月15日上午,广东省交通集团所属阳茂高速改扩建项目的机手们戴上安全帽、口罩、手套,双脚踩下压路机、摊铺机油门后,轰鸣声瞬间“点燃”施工现场,奏响了路面施工大干的“冲锋号”。在不远处的拌合站,测量员正不断记录传输带上的沥青温度,持续向现场路面施工输送“新鲜动能”。 阳茂高速改扩建项目全长79.76公里,起于广东省阳江市江城区白沙街道,止于茂名市电白区观珠镇,采用双向8车道高速公路标准改扩建,设计时速120公里。 为响应就地过年,更好把握施工进度,项目通过派发年货及过节补贴、举办“工地写真寄乡思”等各项暖心举措,鼓励工人们留粤过年,其中TJ3标共有近300名建设者坚守在岗,在工地一起大团圆、迎新春。 节后开工重点任务为K3318-K3326左幅沥青上面层施工。对此,阳茂高速改扩建项目联合TJ3标加大材料储备,节前备足碎石约4.8万吨,机制砂约8000吨、木质纤维150吨等生产材料,同时要求供应商同步恢复改性沥青的生产供应,满足目前全力推进路面施工需求。 截至目前,阳茂高速改扩建路基工程和桥梁工程已全部完成,路面工程完成57%,预计今年年底建成通车。项目建成后,将有效缓解粤西交通出行压力,进一步打通粤西融入湾区建设的交通大动脉。 (南方日报记者 袁佩如 通讯员 粤交集宣 沈高…

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【布拉格时报】2020年捷克游客数量减少51%,中国游客仅为2019年的6.4%

据捷克统计局数据,2020年捷克共吸引游客1080万人,同比减少51%。其中外国游客数量下降近75%。外国游客人数最多的国家仍是德国,为81.9万人,同比下降60.6%。其次是波兰28.7万(同比减少57.3%)和斯洛伐克27.1万人(同比减少63.4%), 报道指出,来自较远国度的游客人数下降幅度最多,如2020年中国游客人数仅为其2019年的6.4%。   来源:驻捷克共和国大使馆经济商务处

【布拉格时报】捷克收紧疫情管控措施,要求公共场所佩戴FFP2口罩

捷克新冠感染病例持续增加,医院收治重症病患的能力正逼近极限,政府开始要求民众在公共场所戴两副口罩,以求减缓疫情蔓延速度。捷克政府下令,25日开始,在商店、医院、公共交通设施等人员密集地点,每个人必须戴两副医用外科口罩或一副防护力达到欧洲标准FFP2及以上级别的口罩。 卫生部长扬·布拉特尼说,这样做是因为最早在英国发现的变异新冠病毒正在捷克传播。 过去14天,捷克每10万人新增感染病例数量居全球首位。捷克现存确诊病例131758例,大部分症状轻微或无症状,住院治疗人数为6967人,其中1432人病情严重。 捷克自从去年三月疫情暴发以来,累计确诊达1198168例,治愈近104.7万人,累计死亡19835例。

【布拉格时报】《对外投资合作国别(地区)指南》之捷克版发布

《对外投资合作国别(地区)指南》之《捷克》,对中国企业尤其是中小企业到捷克开展投资合作业务时普遍关注的投资合作环境进行了客观介绍;针对中国企业到捷克开展业务可能出现的各种问题给予了提示。希望本《指南》能成为中国企业走进捷克的入门向导,但由于篇幅有限,加之不同投资者所需信息各异,本《指南》提供的信息仅供读者参考,不作为企业投资决策的全部依据。 商务部对外投资和经济合作司组织协调《指南》编制工作。本《指南》由中国驻捷克大使馆经商处编写,参加2019版《指南》撰稿工作的人员分别为:王劲松(参赞)、曹霞。商务部国际贸易经济合作研究院对外投资合作研究所和中国海外投资咨询中心的专家及研究人员对《指南》内容进行了补充、调整和修改。商务部欧洲司的同志对文中相关内容提出了宝贵意见。 《对外投资合作国别(地区)指南》之《捷克》

【布拉格时报】中国Vivo手机进入捷克市场

捷克E15.CZ网站2月18日报道,世界第五大智能手机制造商中国Vivo手机已进入捷克市场,将通过Alza.cz、CZC.cz、Mall.cz等电商平台销售,并计划未来增加合作经销商的数量。 报道指出,Vivo进入捷克市场,有意争夺中国华为因美国制裁而空出的手机市场份额。Vivo于去年秋天进入欧洲市场,计划年销售1.11亿部智能手机,该品牌拥有多项技术首创。 来源:驻捷克共和国大使馆经济商务处