【布拉格时报】潮州美食宣传片亮相法国巴黎春天百货步行街

“看!我们潮州正在申报世界美食之都!希望潮州菜能推广到全世界。”法国巴黎春天百货步行街大屏下,一位侨居法国多年的潮州人看到潮州菜宣传片拉着夫人走向大屏。法国时间6月21日起,潮州美食宣传片《美食如潮 四海共享》在法国巴黎春天百货户外大屏开播。

此次亮相巴黎春天百货步行街是“潮州美食”第一次以专题视频滚动播出的方式登陆海外。该宣传片时长30秒,采用连续滚动播出形式,从早上8时一直到晚上8时,连续12个小时不间断,持续一周。

潮州是国家历史文化名城,拥有“全球网民推荐的最中国美食城市”“中国食品名城”“中国潮州菜之乡”等美食城市名片。潮州菜始于汉唐,形成于宋,兴于明,盛于清,近现代更是驰名海内外。其以烹饪海鲜、佐料讲究、食不厌精、清淡素雅见长。潮州美食品种繁多、自成体系。有500多道潮州菜、300多种潮州小吃、近100种酱碟调料。具有天然、健康、精致、共享的特点。

目前,潮州市正申请加入联合国教科文组织创意城市网络美食之都。联合国教科文组织创意城市网络(UCCN)成立于2004年,该项目旨在促进世界各国城市内部及城市之间的合作,创意城市网络致力于将创意和文化产业置于城市发展规划的核心,使城市具有安全性、复原力、包容性和可持续性,以落实联合国“2030年可持续发展议程”。

此次在法国巴黎投放潮州菜宣传片,主要是为了向世界全面展示潮州美食文化和城市形象,进一步提升潮州菜国际影响力,与世界分享“潮州风味”。同时也希望借此呼吁海内外潮人支持、助力潮州市申创“世界美食之都”。(南方日报 肖燕菁)